Vache Limousine

          La Race Bovine Limousine est une race à viande spécifique de format moyen. Ce n'est ni la plus grande, ni la plus lourde des races allaitantes mais elle combine à la fois des qualités maternelles et des aptitudes bouchères exceptionnelles.

          Parmi ces qualités, on peut noter :

  • la fertilité, l'aptitude au vêlage, une bonne aptitude à l'allaitement, la longévité et la rusticité (pour ce qui conserne les qualités maternelles),
  • les rendements carcasse et viande élevés, la précocité, la forte proportion en morceaux nobles, la plasticité et les qualités gustatives de la viande (pour ce qui conserne les aptitudes bouchères).

         

          C'est l'ensemble de ces qualités, qui nous ont poussé voilà maintenant plus de 30 ans, à choisir cette race et à la développer et sélectionner dans notre élevage qui se situe dans une zone de montagne difficile.

         

Voici quelques liens qui vous permettront de connaître cette race allaitante exceptionnelle :

 






 

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